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• Nombre
• ABATIDOR CONGELADOR RAPIDO
• Descripción
• • Construcción en acero inox. interior y exterior AISI 18/8.
  • Funcionamiento por: SONDA/TIEMPO.
  • Ciclo de abatimiento positivo (3+ºC) o negativo (-18ºC).
  • Posibilidad de trabajo "Soft" suave o "Hard" (frio intenso).
  • Refrigerados por aire.
  • Display digital para control de temperatura y tiempo.
  • Patas regulables en altura.
  • Distancia entre guías 6,5 cm.
  • Incluye en dotación pincho sonda corazón.
  • TIEMPO DE ABATIMIENTO: 90 minutos, sacando el producto del horno a temperatura corazón entre 70º a 75ºC y bajándolo a +3ºC.
  • TIEMPO DE CONGELACIÓN: 270 minutos, sacando el producto del horno a temperatura corazón entre 70º a 75ºC y bajándolo a -18ºC.
  • CAPACIDAD CUBETAS GN 1/1 O BANDEJAS 60X40: 5, 10 o 15 UNIDADES SEGUN MODELO (NO INCLUIDAS EN EL PRECIO).
  • PRODUCCIÓN KG/CICLO ABATIMIENTO-CONGELACIÓN:  1º) 15-10,  2º) 32-22  y  3º) 40-28.
  • Alimentación eléctrica 1º y 2º modelo monofásico 230v y 3º modelo trifásico 380v.
  • Medidas expresadas en mm. Ancho x Fondo x Alto.
    

• Medidas

  Modelo

  Precios

• 760 x 700 x 850

  1050 WATIOS

  2486,00 €

• 790 x 760 x 1630

  1550 WATIOS

  4341,00 €

• 790 x 760 x 1970

  3250 WATIOS

  5111,00 €

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