ARMARIOS SECADERO EMBUTIDOS 1 PUERTA MED. 710x855x2130 MM

1.959,00 + IVA

SKU: 1956 Categoría:

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Proveedor: OSCAR ZARZOSA
Modelo: J-700-1

Descripción

  • Nueva cámara para el secado y curado de embutidos y productos similares. Su reducido tamaño de armario compacto y su elevada capacidad productiva la hacen indispensable para la pequeña industria minorista que desee realizar un producto propio, diferenciado o típico, como pueden ser las carnicerías, charcuterías, pequeñas industrias cárnicas y tiendas especializadas.
  • Los armarios secadero para embutidos están desarrollados con el fín de proporcionar el control de secado y maduración de embutidos o similares, siguiendo un proceso completo. Este proceso se lleva a cabo mediante un controlador equipado para recibir hasta cinco sondas y que puede programar ocho diferentes fases con regulación independiente de humedad y temperatura, siguiendo el perfil térmico mas adecuado para el producto. Esto permite introducir el producto fresco y sacarlo ya curado y listo para consumir (vender), habiendo estado en una atmósfera controlada e higiénica. También tiene la capacidad de conservar el producto curado. Cuenta con alarmas visuales y sonoras para diversos problemas como salida de los rangos, etc., que ademas quedan registrados.
  • CARACTERÍSTICAS DE CONSTRUCCIÓN: 
  • Armario de 1 compartimento.
  • Fabricado en acero inox. AISI 304 18/10 exterior e interior, trasera en inox.
  • Patas en acero inox AISI 304 regulables en altura.
  • Aislamiento poliuretano inyectado a alta presión con una densidad de 40 kg/m3, sin CFC.
  • 1 Unidad condensadora refrigerada por aire.
  • Control de secado con resistencia eléctrica aleteada. Control independiente de tiro forzado según las necesidades del proceso y parada automática del ventilador a la apertura de puertas.
  • Iluminación interior con encendido automático a la apertura de puertas.
  • Interior equipado con 5 pares de guías laterales que permiten colocar barras de acero inox. a diferentes niveles de altura y profundidad para un total aprovechamiento del espacio interior.
  • Esquinas redondeadas.
  • Panel de mandos situado en la parte frontal, equipado con interruptor luminoso bipolar y controlador electrónico digital.
  • Temperatura de trabajo según la fase del proceso entre 0º y 25ºC a 43ºC de temperatura ambiente.
  • Sistema refrigeración/secado/maduración en tiro forzado regulado según proceso.
  • Desescarche automático.
  • Cierres con burletes magnéticos desmontables.
  • Cerradura con llave.
  • Capacidad 700 litros.
  • DOTACIÓN: 5 PARES DE GUÍAS LATERALES Y 9 BARRAS ACERO INOX. PORTA EMBUTIDOS.
  • Potencia eléctrica total 1150 watios.
  • Alimentación eléctrica monofásico 220v.
  • Medidas expresadas en mm. Ancho x Fondo x Alto.

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