ARMARIOS SECADERO PARA CURADO QUESOS 1 PUERTA MEDIDA 650 x 730 x 2000 MM

1.770,00 + IVA

SKU: 3066 Categoría:

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Proveedor: OSCAR ZARZOSA
Modelo: J-500-Q

Descripción

  • Los ARMARIOS SECADERO PARA QUESOS están desarrollados con el fín de permitir disponer de una cámara con unas condiciones de humedad y temperatura totalmente controlables y ajustables según las necesidades de maduración de los diferentes tipos de quesos que existen. Se trata de un espacio higiénico con un controlador electrónico capaz de trabajar con cuatro sondas de temperaturas y una humedad que permite una regulación manual o automática. La utilización en modo automático admite programar a lo largo del tiempo 8 fases diferentes cada una con su temperatura, humedad y duración. Cuenta con detección de anomalías en el funcionamiento por desviación de los límites de humedad y temperatura y registro de dichas alarmas HACCP. Cuenta con sistema de renovación del aire interior y con la opción puerta de cristal se puede observar el proceso de maduración sin abrir ésta. También permite un uso como cámara frigorífica para una posterior conservación y como expositor de ventas.
  • CARACTERÍSTICAS DE CONSTRUCCIÓN: 
  • Armario de 1 compartimento.
  • Fabricado en acero inox. AISI 304 18/10 exterior e interior, trasera en inox.
  • Patas en acero inox AISI 304 regulables en altura.
  • Aislamiento poliuretano inyectado a alta presión con una densidad de 40 kg/m3, sin CFC.
  • 1 Unidad condensadora refrigerada por aire.
  • Control de secado con resistencia eléctrica aleteada. Control independiente de tiro forzado según las necesidades del proceso y parada automática del ventilador a la apertura de puertas.
  • Iluminación interior con encendido automático a la apertura de puertas.
  • Renovación controlada del aire del interior.
  • Interior equipado con sistema de guías desmontables y regulables en altura para estantes plastificados.
  • Esquinas redondeadas.
  • Panel de mandos situado en la parte frontal, equipado con interruptor luminoso bipolar y controlador electrónico digital.
  • Temperatura de trabajo según la fase del proceso entre 0º y 25ºC a 43ºC de temperatura ambiente.
  • Sistema refrigeración/secado/maduración en tiro forzado regulado según proceso.
  • Desescarche automático.
  • Cierres con burletes magnéticos desmontables.
  • Cerradura con llave.
  • Capacidad 500 litros.
  • DOTACIÓN: 5 PARES DE GUÍAS DESMONTABLES Y 5 PARRILLAS.
  • Potencia eléctrica total 1150 watios.
  • Alimentación eléctrica monofásico 220v.
  • Medidas expresadas en mm. Ancho x Fondo x Alto.

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