HORNOS PARA PATO LAQUEADO EN ACERO INOX. DIÁMETRO 835 x 1400 MM

2.342,00 + IVA

SKU: 4572 Categoría:

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Proveedor: NTGAS
Modelo: PLQ-04

Descripción

  • Acabado en acero inoxidable.
  • Regulación de temperatura en máximo y mínimo.
  • 1 Quemador de potencia 11,5 kw.
  • El horno dispone de un grifo de drenaje.
  • Se puede suministrar a gas butano o natural.
  • Termómetro de 0ºC a 285ºC.
  • Ventana evacuación de humos superior.
  • FUNCIONAMIENTO
  • Mediante unos ganchos metálicos, los patos son suspendidos por la cabeza, por lo que las aves no son asadas directamente por el fuego.
  • La virtud de este horno consiste en mantener la temperatura requerida, regulando el fuego y desplazando de vez en cuando los patos, para un correcto reparto del calor, haciendo crujiente la piel del pato.
  • Medidas expresadas en mm. Diámetro x Alto.

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