Descripción
- Acabado exterior, cuba y tapas de acero inoxidable AISI 304 18/10. Fondo de cuba en AISI 316.
- Canto vivo lateral garantizando la máxima unión en el diseño de bloques completos de cocción.
- Cubas fabricadas sin juntas ni soldaduras en su interior prolongando la vida de los equipos y reduciendo considerablemente el número de incidencia.
- Equipos provistos de tapa equilibrada con maneta atérmica que permite un movimiento oscilante.
- Filtro de residuos en el interior y grifo de vaciado en el frontal con dispositivo de seguridad para evitar aperturas accidentales.
- Aislamiento térmico garantizado por paneles de fibra de vidrio de gran espesor.
- Bloqueo del calentamiento por sobre temperatura con termostato de seguridad de rearme manual.
- Mandos ergonómicos en poliamida resistentes al calor.
- Fuego directo.
- Calentamiento por medio de quemadores tubulares de alto rendimiento fabricados en acero inoxidable. Encendido por medio de sistema de descarga continua alimentado por una pila (1,5 V) y llama piloto.
- Grifo de mínimo/máximo dotado de sistema de seguridad con termopar.
- Grifo de llenado de agua.
- Patas regulables en altura.
- Presión de funcionamiento a gas: 37 mbar.
- Potencia 32 kw.
- Peso de la máquina 136 kg.
- Medidas expresadas en mm. Ancho x Fondo x Alto.
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